不知道各位不管是在炒菜埔蛋還是蝦仁炒蛋時, 炒出來的蛋 都是乾巴巴的, 很醜, 很不好吃呢?
天娃要來教大家一個小瞥步~ 讓大家的蛋炒出來一樣是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ, 水水的 閃閃動人
很簡單喔!!!!!
Do you know~ 打蛋時, 在加點水進入蛋汁打勻 就可以炒出很迷人的蛋呢!!!!!
- 6月 16 週三 201014:10
乾巴巴的蛋~~~
不知道各位不管是在炒菜埔蛋還是蝦仁炒蛋時, 炒出來的蛋 都是乾巴巴的, 很醜, 很不好吃呢?
天娃要來教大家一個小瞥步~ 讓大家的蛋炒出來一樣是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ, 水水的 閃閃動人
很簡單喔!!!!!
Do you know~ 打蛋時, 在加點水進入蛋汁打勻 就可以炒出很迷人的蛋呢!!!!!
- 4月 04 週日 201022:36
食材大密集
- 11月 05 週四 200916:14
每次煮完飯 家裡/廚房都是油煙味
天娃在唸大學的時候 租了一間小套房
如圖, 你可以發現我們家是沒有隔間的喔!!!!
所以每次一煮飯 我就得活在臭油煙味裡最短 1個晚上, 最長 2 天 (美國的排油煙機是裝好看的， 煙還是在家裡循環) 油煙...是沒關係 開窗很快就散了, 但是要我冬天開窗-------門ㄦ都沒有!!!!!! 這個問題 困擾了我很久 直到某年我去表姊家玩 發現她煮完飯後1~2個小時內 油煙味就消失了!! 這真是太神奇啦~ 這怎麼能不問一下ㄋㄟ
- 10月 14 週三 200910:40
每次煎鮭魚都會失敗??
妳是不是跟我一樣每次煎鮭魚的時候 不是皮都黏在鍋子上 不然就是煎到最後變成炒魚片?
我其實很不喜歡煎魚 一來, 整個套房都會是煎魚的味道; 二來, 火侯不好控制 每次都要煎一煎 然後在丟烤箱烤 魚才會熟 所以煎魚這道菜 除非是真的很久很久沒吃 或 媽咪點菜 不然我盡量都是用蒸的 不然就是煮湯
直到前幾天 我在看美食節目的時候 發現了一件事 ------
- 10月 08 週四 200914:16
咖哩裡的紅蘿蔔跟馬鈴薯好難熟
之前在煮咖哩的時候 光要熬煮紅蘿蔔跟馬鈴薯就要花好久的時間 每次煮下來都要花超過一小時才能煮出好吃的咖哩
現在發現了一個速成法 可以在30分鐘內把咖哩煮好 紅蘿蔔跟馬鈴薯一樣是軟趴趴的喔
小撇步:
將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮 蒸熟後 再切塊下去煮 真的可以省很多時間喔!!!
- 10月 08 週四 200910:48
天娃之 "Do you know....." 篇
最近天娃在想 是不是也有人跟我一樣 不知道某些事情的小撇步
俗話說 "好東西要跟好朋友分享" 那麼我就來寫個 "天娃之Do you know..."
把我 學到/知道 的小撇步跟大家分享
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美安 (2)